포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰 건강의 지름길이 있다면, 성공의 지름길이 있다면 그것은 바로 괴로움과 아픔을 잘 이겨내는 것이다. -운공 김유재 오늘의 영단어 - foray : 침략하다, 약탈하다: 침략, 약탈, 본업이외의 분야에 진출오늘의 영단어 - prescribe : 규정하다, 지시하다, 처방하다, 시효가 되다오늘의 영단어 - corrective : 시정적인, 고쳐지는, 수정되는오늘의 영단어 - tearful : 눈물어린, 눈물가득한세상은 약하지만 강한 것을 두렵게 하는 것이 있다. 첫째, 모기는 사자에게 두려움을 준다. 둘째, 거머리는 물소에게 두려움을 준다. 셋째, 파리는 전갈에세 두려움을 준다. 넷째, 거미는 매에게 두려움을 준다. 아무리 크고 힘이 강하더라도 반드시 무서운 존재라고는 할 수 없다. 매우 힘이 약하더라도 어떤 조건만 갖추어져 있다면 강한 자를 이길 수가 있는 것이다. -탈무드 오늘의 영단어 - archrival : 최대의 라이벌 오늘의 영단어 - The Pioneer : 선구자오늘의 영단어 - unlock : 잠금을 풀다, 제한을 풀다